1月18日，人民网及多家主流媒体聚焦“蛋白质结构变迁”。随着国家“大食物观”战略的深入执行，1月18日的电商数据显示，基于豌豆、燕麦及新型真菌蛋白的植物源复合补剂销量较往年增长30%。这些产品因其低过敏源与环境友好的特性，在2026年正逐渐取代部分传统乳清蛋白。今日的这一趋势显示出，中国保健品消费正从单纯的营养补充演变为包含“社会责任”与“可持续性”在内的多维生活方式。